Desde Argenta Bioingredientes, ofrecemos soluciones que mejoran la calidad y presentación de sus productos.
Nuestra fibra estabilizante Arcell® CE ha sido desarrollada para optimizar la producción de barras de cereal. Al ser un ingrediente altamente compresible, asegura una uniformidad estructural perfecta a lo largo de toda la barra, lo que es crucial cuando la composición principal es cereal extruido. Esto no solo mejora la consistencia del producto, sino que también garantiza una apariencia más atractiva y profesional para el consumidor final, todo sin alterar el perfil de sabor original.
Agente de extrusión y anti caking. Genera uniformidad en estructura, regula la expansión y otorga una forma más definida.
Agente antiadherente formulado específicamente para aplicación sobre moldes y línea de producción de caramelos duros y blandos.
Producto obtenido por secado spray a partir de dulce de leche tipo familiar saborizado.
Producto obtenido por secado spray resultante del secado de yogurt natural descremado, sin agregado de azúcares.
Producto en polvo a base de maltodextrina y miel
Suero lácteo parcialmente hidrolizado. Su estructura de polímero reticular, con propiedades emulsionantes y estabilizantes secundarias, permite el reemplazo de sólidos lácteos no grasos en todo tipo de formulaciones, tanto en helados de crema como de agua.
Suprolac® BK3 es una lactosa parcialmente hidrolizada que trabaja sobre la harina para acondicionar el gluten logrando una masa más extensible. La aplicación en budines, magdalenas y bizcochuelos genera una textura suave y esponjosa, con alveolos uniformemente distribuidos.
