Argenta Bioingredientes » PROBAT PPG

EMULSIONANTES PARA MASAS BATIDAS EN GEL DE MAYOR VIDA ÚTIL

Emulsionantes en gel

La serie Probat® PPG de emulsionantes activos para pastelería industrial ayuda a los fabricantes de masas batidas a ofrecer productos más saludables y de alta calidad a un bajo costo. Descubra a continuación, por qué son la alternativa perfecta para usted.

Probat® PPG

En nuestro centro de aplicaciones, nos relacionamos profundamente con nuestros clientes para ayudarlos a encontrar nuevas formas de satisfacer las demandas de los usuarios finales a escala global, incluso si no tienen experiencia previa con pastelería industrial de larga duración.


Comenzando con presentaciones técnicas, muestras de prototipos y muestras de productos basadas en nuestra serie Probat® PPG podemos orientarlos sobre el tipo de equipo correcto, ofrecer soporte para el desarrollo de recetas, realizar pruebas en su fábrica e incluso comenzar a poner en servicio una nueva fábrica.Ofrecemos un servicio desde el concepto inicial hasta la comercialización del producto.

Beneficios clave


Producción simplificada

No se necesitan pre hidratación ni pasos preparatorios, ya que Probat® PPG reacciona instantáneamente cuando se agrega a la masa.

Control de la gravedad

Control de la gravedad específica durante la producción constante desde la descarga del batch hasta la entrada al horno.

Alta aireación y suavidad

Brinda alta aireación y suavidad, dando como resultado una miga uniforme y una superficie lisa

Productos más saludables

El perfil de salud del producto final se puede mejorar haciendo un cambio a aceites líquidos insaturados

El emulsionante no requiere pre hidratación o pasos preparatorios

y se puede agregar directamente a la masa, lo que brinda numerosas ventajas:

Menor costo de producción
Rendimiento más consistente con el tiempo
Más fácil de alcanzar los estándares de calidad HACCP
Un mínimo de manipulación manual y menos errores humanos.